Организация питания в образовательной организации

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости.

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Организация питания в включает следующие направления:
- материально – технические условия (обеспечение);
- кадровые условия;
- воспитательно – образовательная работа педагогов;
- творческий подход педагогов в организации питания.

Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».

На уровне Образовательной организации разработана и действует нормативная база по организации питания в МАДОУ г. Нягани "Д/с №6 "Рябинка"

Основные принципы организации питания в дошкольной образовательной организации:
- полноценность и сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
- соответствие энергетической ценности и рациона энергозатратам ребенка;
- максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
- объем рациона, режим питания, обстановка, формирующие у детей навыки культуры приема пищи;
- обеспечение правильного питьевого режима;
- соблюдение гигиенических требований к питанию (безопасное питание);
- постоянный контроль за правильной организацией питания.
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания.
Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организовано питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача и заявлением о питании по индивидуальному меню

В ДОО организовано пятиразовое питание на основе примерного десятидневного меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания, отсутствуют

Ответственным лицом за организацию питания в МАДОУ г. Нягани "Д/с № 6 "Рябинка" является заместитель заведующего по безопасности учреждения.

В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ОКАЗЫВАЕТСЯ ПЯТИ РАЗОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ВСЕХ ВОСПИТАННИКОВ